便利速食是通过工业化出产加工，事后完成食材处置、烹调或半烹调步调的食物。其焦点特点是食用便利，消费者无需进行切配、调味等复杂操做，仅需简单加热、冲泡、复水或开袋即可快速食用，能满脚快节拍糊口下的立即饮食需求。

　　2016-2026年中国便利速食行业市场买卖规模呈持续增加态势。2016年市场规模为3948亿，2023年增至6736亿，同比增速波动上升，2016年为4。7%，2024年估计达17。5%，2025年估计17。6%。行业增加动力源于消费需求升级、糊口节拍加速及产物立异，将来仍有较大成长空间，将持续正在食物消费范畴占领主要地位。