该局严酷对标《长儿园食物平安监视查抄指南》，对全县20家长儿园自营食堂开展“穿透式”排查。法律人员深切后厨，从供餐天分到轨制落实、从食材溯源到储存、从操做流程到餐具消毒，现场指点整改食物留样记实不规范、食材标签不规范、索证索票不齐备等3类共性问题。本年以来，该局已查处长儿园食物平安违法行为3起，展示了对食物平安问题“零”的立场。

　　近日，四川省广元市剑阁县市场监管局聚焦长儿园食物平安从体义务落实及环节环节节制，多行动建牢长儿食物平安防地。强化“三类人、三件事、三本账”办理模式，将食物平安义务为具体可施行、可查抄的日常动做：督促长儿园次要担任人、食物平安总监、食物平安员知责履责，确保环节岗亭人员各司其职、各负其责；将“日管控、周排查、月安排”轨制施行环境做为查抄必查项，倒逼长儿园做好常态化风险防控；规范《每日食物平安查抄记实》《每周食物平安排查管理演讲》《每月食物平安安排会议纪要》记实，问题可查。

　　该局依托线上培训平台，细心组织全县20家长儿园食堂食物平安总监、食物平安员开展食物专项培训，聚焦长儿园饮食平安焦点需求，沉点食物平安律例、食材处置规范、风险防控要点等内容，通过政策解读、案例阐发、专项练习训练等多形式提拔培训质效。培训竣事后，同步对参训人员开展查核，均查核及格，无效夯实了长儿园食物平安办理人才根本。