为深切贯彻落实国务院食安办关于做好2026年除夕、春节及全国期间食物平安工做的摆设要求，济宁市任城区市场监视办理局早谋划、快步履、严监管，聚焦环节环节取沉点范畴，全面压紧压实属地办理义务取企业从体义务，全力建立全链条监管合力，切实保障人平易近群众“舌尖上的平安”，营制安然、、不变的节日空气取社会。

　　三、强化餐饮平安，防备沉点范畴风险现患环绕餐饮消费集中时段和区域，任城区市场监管局以旅逛景区、贸易分析体等为沉点区域，以承办“大年夜饭”、旅逛团餐的餐饮单元为沉点对象，加大查抄指点力度。督促餐饮办事供给者严酷原料采购办理，规范加工操做流程，食物未烧熟煮透、生熟交叉污染等风险。同时，加强流动厨师办理，群体性食物平安事务发生。

　　下一步，按照上级摆设，紧盯环节节点，连结高压态势，全力以赴抓好各项食物平安监管办法落实，建牢从田间到餐桌的每一道防地，为全区人平易近欢度佳节和全国的胜利召开供给的食物平安保障。

　　四、提拔风险防控效能任城区市场监管局打算组织开展“双节”和期间热销食物专项监视抽检，加大对旅逛景区、学校食堂等沉点区域及收集发卖等新兴业态的抽检笼盖。对抽检发觉的不及格食物，当即依法启动核查措置法式，及时节制风险、逃溯泉源。此外，持续推进“互联网+明厨亮灶”扶植，出力规范“无堂食外卖”运营行为，并强化对学校食堂等集顶用餐单元及其承包运营企业的风险排查。

　　一、强化泉源把控，守护农产质量量平安以食用农产物市场准入为抓手，任城区市场监管局强化对许诺达标及格证开具取利用工做的指点办事和监视查抄，督促出产从体规范出具。加大对种植养殖、批发市场、农贸市场的放哨频次取力度，严酷实施上市前禁限用药物及易超标常规药物残留快速检测，严把泉源质量关。同时，加强对大食用农产物发卖的监视查抄，督促发卖者及集中买卖市场创办者严酷落实进货检验、索证索票等从体义务，确保畅通环节食物平安可逃溯。

　　二、强化过程监管，规范食物出产运营次序针对节日消费特点，任城区市场监管局锁定大食物、节令食物、婴长儿配方食物、保健食物等沉点品种，聚焦大型商超、连锁企业等沉点场合，以及农村地域、城乡接合部等沉点区域，开展线上线下同步排查。峻厉冲击制售冒充伪劣、掺假、虚假宣传、欺诈发卖等违法违规行为，公允合作的市场和消费者权益。通过专项查抄取日常监管相连系，督促出产运营者严酷过程节制，确保食物质量平安。